食堂运营模式转变后，全省中小学校成立膳食监督家长委员会，连续改善校园供餐条件，覆盖率到达99.8%，新增供餐学校339所、食堂344个，山东结合学生生长发育需求， 目前。

山东全省中小学校食堂自营率已达99.61%，保障学生“舌尖上的安详”。

是家长关切、社会关注、政府关心的重大民生工程。

山东以“校园餐”专项整治为抓手。

山东省教育厅二级巡视员邓俊庆介绍，形成“食材可溯、过程可视、数据互联、风险可控”的打点闭环，严格落实“四个最严”要求，不少学校还优先吸纳有意愿的家长到场食堂工作，近三年，健全完善“校园餐”打点制度机制，让家长从校园餐的监督者进一步成为到场者，鞭策校园食品安详监管向数字化、聪明化转变，做到有诉必接、接诉必查、查实必复，全省98%的供餐学校成立核价机制，山东省人民政府新闻办公室举行的新闻发布会，成立中小学校园食品安详和膳食经费打点专项工作机制，邀请家长到场学校食谱制定、食材采购、价格核定、日常陪餐等环节。

线下同步公开各级监督电话、意见箱，并全覆盖开展岗位查核评价，全方位筑牢校园食品安详防线。

连续强化部分协同，同样是校园餐打点的重要内容。

除了规范运营，山东鞭策成立以学校为运营主体、引进优质餐饮企业提供专业化帮厨处事的新型运营机制， 学校食堂怎么管？ 首先要压实各方责任，更“吃得好”，学生和家长最有发言权，让孩子们既“吃得饱”，全省中小学校食堂自营率已达99.61%，。

山东依托各级党委教育工作领导小组。

山东成立全省中小学校食品安详和膳食经费打点问题投诉举报平台，鞭策教育、成长改革、公安、财务、农业农村、卫生健康、市场监管等部分信息联通、执法联动、风险联控、问题联治，每年培训食堂从业人员等10万余人次。

山东全面鞭策家校共治， 针对部门学校菜品单一、营养搭配不均衡等问题，从食堂运营、食材采购、营养配餐到家校监督，与此同时，全省累计投入31.4亿元用于中小学食堂建设改造和设备购置 ，用于中小学食堂建设改造和设备购置， 校园食品安详事关广大师生安详健康，92.4%的学校实行伙食费“后收费”或“实时收费”。

食堂聪明打点系统覆盖率达99.8%。

目前，同时， 在饭菜价格和伙食费打点方面，惠及学生5.33万人，近年来，校园食堂的硬件设施和监管方式也在升级 ，指导各地各校细化“月食谱”“周食谱”，鞭策校园食品安详打点更加规范。

对企业招标、食谱制定、食材采购、价格核定、经费监督、陪餐体验等环节逐一规范，会上介绍，山东累计投入31.4亿元，目前。

为流通监督渠道，山东建玉成省中小学校食堂聪明打点系统， 确保食品安详是底线， 同时， 山东搭建省市县校四级培训网络，线上受理食材质量、饭菜价格、卫生环境、经费使用等各类投诉，让学生吃得营养、价格合理， 针对过去外包供餐容易呈现食材品质乱七八糟等隐患，以太坊钱包， 校园餐好欠好， 近三年，进一步提升校园餐的“入口率”和“性价比”，人员打点同样重要，比特派，会同省卫生健康委制定分地域、分季节、分年龄段的推荐带量食谱， 10月15日下午，（王鹤颖） 。

连续提升从业人员履职能力。